Torta "Cartolina da Porto Santo"

Ecco un'altra torta decorata che ho realizzato dopo una bella vacanza a Porto Santo, un'isola che fa parte dell'arcipelago portoghese di Madeira, nota per le sue acque calde, conosciuta anche come "I Caraibi d'Europa". A sud si trova la sua unica ed immensa spiaggia di sabbia meravigliosa, mentre a nord vi è una distesa di alte scogliere a picco sull'oceano Atlantico.
Una vacanza durante la quale abbiamo legato molto con il nostro gruppo di Cuneo e col quale si sono condivisi pranzi e cene, passando delle belle giornate spensierate di sole e relax, serate divertenti con balli, scherzi e risate a crepapelle.
Al ritorno due di queste nostre amiche hanno pensato molto carinamente di organizzare un'apericena, così da avere l'occasione di ritrovarci nuovamente.
Gran bella idea, infatti è stato piacevole riunirci per ricordare, anche tramite foto e video, la vacanza da poco trascorsa.
Ovviamente io ho deciso di portare la torta, la quale non poteva che riguardare la bella isola appena lasciata, per questo l'ho intitolata "Cartolina da Porto Santo".
Anche per questa base ho usato la ricetta della mia torta nera con crema al latte e ciliegie a pezzetti, ricoperta e decorata interamente con la pasta di zucchero rigorosamente fatta in casa.

A voi la mia  "CARTOLINA DA PORTO SANTO"

CHE DIRE, BELLISSIMA VACANZA,

COMPAGNIA SUPER  E

TANTO RELAX!

DA RIFARE SICURAMENTE! 

Panorama spiaggia di Porto Santo

Scogliere sull'Oceano Atlantico

Torta "Caldarroste e Funghi"

Una nuova torta per un'occasione molto speciale, il trentesimo compleanno di mio figlio Andrea.
Quest'anno volevo fare qualche cosa di nuovo, di diverso, che lui non si aspettasse, quindi ho iniziato a spaziare tra le sue molte passioni, a ciò che avevo già realizzato ed a ciò che ancora non avevo preso in considerazione.
Quindi... ideaaaa...., realizzo la padella per cuocere le caldarroste, le castagne, i funghi, cose che lui ama raccogliere, cucinare e gustare, una torta molto autunnale nei colori, inerente al periodo, ricoperta con una cascata di foglie multicolori.

 

Per la base della torta ho utilizzato la preferita da Andrea, la mia torta nera, farcita con crema al latte e aggiunta di pezzetti di ciliege sciroppate, l'ho stuccata con crema al burro e ricoperta con la mia pasta di zucchero, ho ultimato con le varie decorazioni e voilà, la torta è servita.

ANCORA TANTISSIMI AUGURI
ANDREA!!!!
AL PROSSIMO COMPLEANNO
ED ALLA PROSSIMA TORTA! 

Torta "Nemo il Pesciolino"

Altro compleanno altra torta!!!
Questa volta è stata realizzata per il piccolo Simone che ha compiuto il suo primo anno di vita.
La mamma Paola mi ha chiesto di realizzare per lui una torta decorata per festeggiare alla grande il primo compleanno con tutta la famiglia.
Come potevo dirle di no, un tenero angioletto come lui si meritava una dolce e colorata sorpresa, la mia idea è stata di crearla a tema marino vista la stagione estiva!
Ho pensato al mare, alla sabbia, alle conchiglie, alle alghe con al centro un simpatico polipetto e Nemo, il pesciolino dei cartoni animati.
Simone è ancora piccolino ma ha già gradito molto l'idea spegnendo la sua prima candelina circondato da tutta la sua bella famiglia.
Eccovi qui sotto le immagini del mio lavoro ultimato.

Per la torta ho realizzato la mia preferita, la "Torta nera" con farcitura di crema al latte, caramello e con aggiunta di fragole a pezzetti. Ultimata con una copertura di pasta di zucchero realizzata da me ed infine la decorazione principale poggiata su di un vassoietto così da poterla conservare.

BUON PRIMO COMPLEANNO
DOLCE SIMONE
AUGURI   AUGURI  AUGURI!!!!!!