Arcobaleno di Zucchero

Arcobaleno di Zucchero

venerdì 8 maggio 2015

Torta "Chiesa"

Una delle mie ultime torte decorate in pasta di zucchero è stata questa, l'ho realizzata in occasione di una festa patronale della frazione di Castelletto di Busca (CN), in onore a San Redento.
L'ho fatta su due piani, decorata tutt'attorno con pizzi di zucchero e sul piano superiore ho disegnato la chiesa del paese, che è al centro dei festeggiamenti, con il pennarello nero alimentare.






Per le basi ho fatto due torte al cioccolato, nocciole e mandorle, farcite con la mia crema al latte, sopra la quale ho aggiunto delle ciliegie sciroppate a pezzetti.
La pasta di zucchero è la solita che realizzo io in casa, per la ricetta cliccare QUI.
Per il pizzo ho gli stampi in silicone appositi ed ho usato lo zucchero specifico per pizzi (Tricot Mix della Silikomart).

2 commenti:

  1. Bella poche misure hai fatto ??? Per quante persone ?

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    1. Grazie, mi pare che fosse per circa 40 persone.

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